RAPIDE, PROPRE ET PRÉCIS
- Nettoyage et dégraissage des hottes de cuisine et des récupérateurs de graisse, avec utilisation d’un canon à mousse
- Dégraissage des ventilateurs d’extraction ou monobloc, avec tous les éléments (turbine, échangeur de chaleur, grille de refoulement, etc.)
- Nettoyage des filtres à graisse et cadres support
- Dégraissage des canaux d’évacuation, avec pose de portes de visites
- Remplacement des filtres à graisse, toutes dimensions, en alu ou tout en inox V2A facile d’entretien
Service Overview
- Sécurité
Les dépôts gras dans l’installation de ventilation des cuisines sont un facteur aggravant en cas d’incendie. - Hygiène
Le renforcement des règles HSE (hygiène, sécurité, environnement)
Par exemple, les reflux de graisse peuvent contaminer les préparations. - Confort
Les fumées, odeurs, la chaleur, contribuent à de mauvaises conditions detravail, et à une mauvaise image, notamment pour la clientèle.
